DÉCOUVREZ
– NOS VALEURS –
LA RECHERCHE DE L’EXCELLENCE ET DE L’AUTHENTICITÉ
C’est au sein de notre domaine que nos cognacs naissent, grâce aux étapes suivantes que nous effectuons avec rigueur et précision :
Sélection et
préparation du sol
Choix des greffes, plantation et conduite de la vigne jusqu’à sa production
Gestion de nos
vendanges de A à Z
Chai à vin avec pressoir dernière génération, afin d’extraire le meilleur de notre jus de raisin
Stockage de nos vins en cuve inox avec le processus de la maîtrise thermique
Distillation dans 2 alambics en cuivre
charentais de 25HL
Chai de vieillissement authentique pour que nos cognacs révèle le meilleur d’eux même
Fût en chêne français, gros grain, avec une chauffe sur-mesure pour élever nos cognacs
Mise en bouteille, commercialisation et visite à la propriété
LA RECHERCHE DE L’EXCELLENCE ET DE L’AUTHENTICITÉ
C’est au sein de notre domaine que nos cognacs naissent, grâce aux étapes suivantes que nous effectuons avec rigueur et précision :
Sélection et préparation du sol
Choix des greffes, plantation et conduite de la vigne jusqu’à sa production
Gestion de nos
vendanges de A à Z
Chai à vin avec pressoir dernière génération, afin d’extraire le meilleur de notre jus de raisin
Stockage de nos vins en cuve inox avec le processus de la maîtrise thermique
Distillation dans 2 alambics en cuivre charentais de 25HL
Chai de vieillissement authentique pour que nos cognacs révèle le meilleur d’eux même
Fût en chêne français, gros grain, avec une chauffe sur-mesure pour élever nos cognacs
Mise en bouteille, commercialisation et visite à la propriété
LE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
Passionné de nos savoir-faire pour obtenir la qualité optimum
dans le respect de notre environnement :
Couverts végétaux
afin d’améliorer la fertilité du vignoble, d’arriver à la diminution des intrants et apporter une meilleure résilience face aux aléas climatiques et aux maladies. Conservation de nos haies, palisses, arbres et jachères fleuris pour que les micro-organismes présents au sein de notre terroir, puissent s’épanouir et se développer.
Des engrais (fumier poules, cheval…) organiques
Les traitements sont raisonnés et le travail du sol se fait de manière mécanique mais également à la main.
Plantation régulière d’arbres
ainsi que d’arbres truffier (charmes, chênes… ) dans une optique de vitiforesterie. Les arbres ont pour fonction de nourrir les sols, renforcer la biodiversité et ramener de la fraîcheur profitable lors d’épisode caniculaire.
Maîtrise d'une méthode de taille et palissage
évitant l’affaiblissement des ceps, homogénéisant le vignoble et permettant d’avoir moins de maladies, de meilleurs raisins et récoltes.
Lutte naturelle contre le gel
en utilisant des bottes de paille, cèpes de vignes…
UN PRODUIT
AUTHENTIQUE
Nous avons fait le choix de créer des éditions limitées afin de valoriser le fruit de notre travail, porteur d’ambition, de sincérité, et de partage.
Notre objectif est de vous proposer des produits naturels, authentiques et transparents (sans colorants, sans caramels…).
La rigueur de l’homme, les aléas climatiques, ainsi que tous les process allant de la culture de la vigne à la mise en bouteille, transmettent une émotion différente et rendent notre Cognac unique, se différenciant de tous les autres.
Tout cela, nous vous le transmettons par le biais de visite et de dégustation sur notre domaine.
Un lien avec l’histoire et le terroir français, incarnant la tradition et le savoir-faire ancestral.
Plus qu’un Cognac, un voyage sensoriel et du partage.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
© 2024 MAISON RAYNAUD. Tous droits réservés. Réalisé par Websiana